Lunch

🌿 = vegetarisch

🌿🌿 = veganistisch

Voorgerechten

Mercimek Çorbası 🌿🌿

€9

Traditionele soep van rode linzen, gekruid en geserveerd met een partje citroen.

Çoban Salata🌿

€9

Frisse salade van mesclun, tomaat, komkommer, witte kaas en peterselie, licht gekruid met sumak.

Roka Salata🌿🌿

€9

Frisse rucola met tomaat, dille en lente-ui, afgemaakt met granaatappelmelasse en olijfolie.

Babaganuş🌿🌿

€9

Gepofte aubergine gemengd met tahini, knoflook en peterselie, geserveerd met olijfolie.

Kavun & Peynir🌿

€9

Meloen gecombineerd met romige Ezine witte kaas. Een klassieke, frisse combinatie.

Humus🌿🌿

€9

Romige spread van kikkererwten, tahini en komijn.

Dolma🌿🌿

€10

Gedroogde paprika en aubergine gevuld met gekruide rijst, geserveerd met Turkse yoghurt.

Sigara Börek🌿

€10

Krokante filodeeg gevuld met witte kaas en peterselie, geserveerd met cacık.

Çıtır Tavuk

€10

Malse stukjes kip in een krokant jasje, geserveerd met rucolasalade en pittige Antep ezme.

İçli Köfte

€12

Ovaalgevormde bulgur, gevuld met lamsgehakt, ui en verse kruiden, krokant gebakken.

Kalamar Tava

€12

Goudgeel gebakken inktvisringen, krokant van buiten en mals van binnen. Geserveerd met limoenmayonaise.

Karışık Meze (2 pers.)

€30

Selectie van drie warme en drie koude mezzes, ideaal om samen te delen.

Hoofdgerechten

Somon & Dil Balığı

€29

Gebakken zalm en tongfilet in een krokant jasje.

Tavuk Kanat

€21

Gemarineerde kippenvleugels, gegrild tot ze heerlijk sappig en licht krokant zijn.

Jumbo Karides

€29

King prawns met schil, kort gebakken voor een volle, sappige smaak.

Tavuk Izgara

€21

Malse stukjes kipfilet van de grill met traditionele kruiden.

Kuzu Pirzola

€29

Gegrilde lamskoteletten, gekruid volgens traditioneel recept.

Bonfile Lokum

€29

Ossenhaas van topkwaliteit, kort gesauteerd voor een malse en rijke smaakbeleving.

Adana Kebap

€21

Fijngehakte, pittige lamskebab met pul biber en puntpaprika, gegrild op houtskool.

Dana Fileto

€27

Boterzachte kalfsmedaillon, ambachtelijk gebakken en vol van smaak.

Istanbul Special (2 pers.)

€68

Een royale selectie van ossenhaas, lamskoteletten, Akçaabat köfte, zalm en tongfilet.

Küşleme Şiş Kebap

€28

Sappige lamshaas van de spies, subtiel gemarineerd en perfect gegrild.

Vegan İçli Köfte🌿🌿

€21

Ovaalgevormde bulgur met een vulling van zoete aardappel, linzen, pijnboompitten en sjalot, krokant gebakken.

Bijgerechten

Friet met mayonaise

€5

Pilav

€4

Yoghurt

€3

Truffelroomsaus

€4

Gemengde salade

€5

Cacık

€4

Nagerechten

Limonlu Sorbe Dondurma

€8

Verfrissende sorbetijs met de pure smaak van citroen.

Düet Maraş Dondurma

€9

Geitenmelkijs uit Maraş, heerlijk romig en in twee smaken.

Baklava & Dondurma

€10

Gazianteps baklava, geserveerd met Maraş geitenmelkijs.

Kadayıf & dondurma

€10

Krokante engelenhaar-pastry gevuld met pistache, geserveerd met Maraş geitenmelkijs.

Meyve Tabağı

€10

Een selectie seizoensfruit met een verfrissend bolletje sorbetijs.

Karışık Tatlı

€14

Proeverij van diverse huisgemaakte zoetigheden.

Peynir Tabağı

€14

Een assortiment van traditionele Turkse kazen, geserveerd met druiven en druivenstroop.